So gelingen die perfekten Kekse für die ganze Familie
In der Weihnachtszeit ist das Backen von Plätzchen eine beliebte Tradition: Die Küche duftet nach Zimt, Vanille und frischen Nüssen. Das gemeinsame Backen mit der Familie oder Freunden sorgt für eine festliche Stimmung und bringt alle in Weihnachtslaune. Damit deine Plätzchen perfekt gelingen und ein echter Genuss werden, solltest du einige hilfreiche Tipps beachten.
Inhaltsverzeichnis
1. Planung der Rezepte
Beginne frühzeitig mit der Auswahl der Plätzchenrezepte. Welche Sorten möchtest du backen? Gibt es Allergien oder spezielle Vorlieben unter den Mitessern? Wenn du rechtzeitig planst, kannst du deine Einkaufsliste erstellen und sicherstellen, dass du alle notwendigen Zutaten rechtzeitig besorgst. Überprüfe deine Vorräte, um sicherzustellen, dass dir am Ende nichts fehlt.
2. Einkauf
Haltbare Zutaten wie Mehl, Zucker und Gewürze solltest du spätestens Anfang Dezember besorgt haben. Frische Zutaten wie Eier und Butter kaufe am besten kurz vor dem Backen ein. Um sicherzustellen, dass du alles bekommst, kannst du deine Einkaufsliste abgleichen und die benötigten Zutaten zusammen besorgen. So vermeidest du Stress und hast alles zur Hand, wenn es ans Backen geht.
3. Vorbereitung
Wenn der Backtag näher rückt, überlege, was du bereits im Voraus tun kannst. Teige lassen sich oft am Vortag zubereiten und im Kühlschrank lagern. Auch das Ausstechen der Plätzchen kannst du bereits einen Tag vorher erledigen, sodass du am Backtag weniger Arbeit hast. Am Morgen kannst du dann die Plätzchen direkt in den Ofen schieben, während du dich um andere Vorbereitungen kümmerst.
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4. Unterstützung einholen
Je nach Anzahl der Plätzchen, die du backen möchtest, kann das eine große Aufgabe sein. Bitte Freunde oder Familienmitglieder um Hilfe. Während du dich um den Teig kümmerst, können sie die Plätzchen ausstechen oder die Backbleche vorbereiten. So wird das Backen zu einem gemeinsamen Erlebnis und macht mehr Spaß.
5. Dekoration
Die kreative Dekoration der Plätzchen sollte ebenfalls nicht zu kurz kommen. Bereite alles vor, was du brauchst: Zuckerguss, Streusel, Schokolade und andere Dekorationselemente. Am besten machst du dies am selben Tag, an dem du die Plätzchen backst, damit alles frisch bleibt und die Dekoration gut haftet.
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